希腊美食~~~
<P align=center><IMG src="http://www.pclady.com.cn/home/msf/0408/pic/20040827H032.jpg"></P><P align=center>用椒圈和洋葱圈砌成五环，胜在够创意 </P>
<P> 奥运圣火在108年后重回希腊雅典，而在广州，我们也发现，一场美食之战也已经随着奥运的圣火，在各大小西餐馆里燃起。以希腊雅典、或是奥运盛事为题的美食最近纷纷推出，以最撩人的姿态出现。餐桌上的爱琴海旅程正式启航了！</P>
<P> 城中的西餐厅绿茵阁、绿岛、必胜客，分别从取材、卖相、意境、烹调手法等方面营造了浓郁的希腊风情。这些奥运专题的美食大体可以分为几类：主菜、沙律、甜品、饮品。 </P>
<P> <b>亮点一：称雄雅典比萨</b></P>
<P> 必胜客为奥运专门炮制的称雄雅典比萨，材料有希腊风味的肉丸和茄子、欧洲传统香料罗勒叶，再配以意大利香肠、青红椒等点缀其间，色彩鲜艳。 </P>
<P> <b>亮点二：特洛伊墨鱼球</b></P>
<P> 特洛伊墨鱼球，是将鲜美的虾酱和鱼酱包裹在墨鱼仔里，再拌以风味千岛酱，嫩滑鲜香。这场3000年前因美女海伦而引发的历时10年的特洛伊战争，以木马计流传于世界。墨鱼球以特洛伊命名，是指内里的美味乾坤，正如木马里藏着希腊士兵。</P>
<P> <b>亮点三：苏富拉奇饼</b></P>
<P> 希腊人喜欢吃苏富拉奇饼。传统的做法是，切片猪肉经烧烤之后，蘸上柠檬汁，洒上盐和黑胡椒同切丝洋葱卷入芝士饼内。面饼和烤肉都是热腾腾的，配上爽脆洋葱和味美芝士，略带辛辣。在绿岛咖啡厅，这款饼里头包着的不是猪肉片，而是名贵海鲜，取名为“马拉松故事”。绿岛的总厨陈先生解释说，因为芝士给人很缠绵黏稠的感觉，感觉上跟马拉松长跑有点相像，取其意境而命名。 </P>
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<P align=center> <b>亮点四：苏富拉奇羊肉茄子</b></P>
<P> 在众多的肉类中，希腊人最爱吃羊，羊肉通常是先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后再烹调。最广为人知的羊肉料理首推慕沙卡羊肉派，这种希腊的传统美食在烹调时将碎羊肉、茄子及蕃茄层层叠上，加上派皮与芝士烘烤而成。在绿茵阁，这款羊肉派只用羊肉和茄子做料，名字是苏富拉奇羊肉茄子。 </P>
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<P align=center>牛柳海鲜卷</P>
<P> <b>亮点五：爱琴海泡沫咖啡</b></P>
<P> 希腊人喜欢喝咖啡，而且还用咖啡来占卜———喝完咖啡后杯子里会留下厚厚的一层咖啡渣，希腊人爱把杯子倒扣在咖啡盘中，再根据咖啡渣流下来的形状来占卜未来。必胜客推出的爱琴海泡沫咖啡是无渣的，不能占卜，但口感香浓，值得一试。 </P>
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<P> <b>亮点六：哥德宝香草忌廉</b></P>
<P> 甜品中值得介绍的是绿茵阁的哥德宝香草忌廉，吃上去像雪糕，冰凉透心，入口即融，甜度适中，加上上面那层草莓酱，一定让你胃口大开。 </P>
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<P align=center>清清淡淡的希腊式蔬菜海鲜汤</P> ???é????????é—¨è‰?????????? <P>??????è??è?‘è?·??‘??????é???‘????</P><P>????????°???!!!!</P>[em02] ??‘???????????????????????? ??“é?????????§??§?,??‘??????????????????,,,,???,é?????é??????‘?[em02] <P>??“?????‰??????é???”?MM??????</P> <P>玉儿何时变宝宝了?</P>[em06][em06] ??‰???MM???who???è???????? ??‰???MM???WHO???è???????? ?“?????????‰???????????—??¨è??????”???????è?‰??’????‘??????????[em06] <P>?????‰=è?‰??’???=?????????</P><P>?±—?±—?????????</P> <P>??¨??‰é???±???‰??????é?…?…??¨?é¤???…??????è…?é???‘?????????????é”???????è??è????????é????°?????????</P> <P>?????‰??????=è?‰??’???</P><P>??????=???***</P>[em01] <DIV class=quote><B>?????????????”¨<I>jiangyu</I>??¨2004-9-24 18:10:17?????‘è¨????</B>
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