昆明的美味小吃
<BR><FONT size=2>最让我留恋的是凉拌米线，味浓多汁，再加点酱肉、绿豆芽、红罗卜丝、烫过晾凉的韭菜、酸腌菜、香香的碎花生，最后再加一小勺红油辣椒......哎呀，简直都忍不住了......<BR><BR> 几个人出去吃夜市的烧烤，烤鸭舌、烤鸭脚板、烤罗非鱼烤韭菜、炒螺蛳是我的必选项 <BR>目。为了解辣，再跟老板要一碗甜白酒煮小汤圆或西米露，男士们干脆就来点啤酒，还有随时都有的云南风味的炒米线、豆花米线、炒饵块、炒面小瓜汤、排骨炖藕（冬瓜）汤，那个过瘾啊--<BR><BR> 昆明最有特色的街边小吃是烧铒块、洋芋粑粑、烤洋芋、烤臭豆腐、各类炒松子，闷松子......见到就想吃！<BR><BR> 喜欢的云南菜是汽锅鸡、黑大头炒肉、青椒炒云腿、炒鳝鱼丝、椒盐金线鱼、干椒炒牛干巴、乳饼夹火腿、炸乳扇；还喜欢文山的PIA HANG鸡（类似火锅）、酸汤鱼、糍粑辣子鸡、大酥牛肉、菠萝紫米饭。当然要是专门去吃各个少数民族的菜那就更有特色了，我个人喜欢傣族菜。<BR><BR> 还有昆明夏天的各类野生菌：干巴菌、黑牛干菌、青头菌、鸡枞、一窝羊、鸡血菌，北方很流行的人工菌和口蘑昆明人几乎不吃。在几乎走遍全国各大城市后，发现还是昆明的蘑菇品种最多，最有特色，味道也最鲜！<BR><BR> 另外还有昆明的各类野菜，例如糖醋藜蒿、酱爆苦刺花、素炒桐蒿菜、酱爆橛菜，还有很多数不出名字的野菜，我去点菜的时候总是用手指一指，人家就炒出来，最后吃了也不知道是什么菜。<BR><BR> 更多的比如甜茭头炒肉、口袋肉、鸡丝豌豆米、鸡血酸辣汤等等美味就只有意会而不可言传了......还有一种叫豌豆凉粉，由豌豆做成的，看起来黄黄的，软软的但有弹性，被切成条状，再放十几种佐料拌匀，入嘴即化。夏天逛街热了，酸酸辣辣地吃上一碗，真是痛快。<BR><BR> 然后再去买杯冰镇的木瓜水来喝，爽啊--（木瓜水是把番木瓜的籽用纱布包起来后放水里使劲揉，会把里面胶质的东西揉出来，最后做成冻，放冰镇的红糖水和玫瑰糖做成。）<BR><BR> 平常我也经常去买一种叫米凉虾的东西来吃，好像也是由米粉煮热后放漏勺里漏过去，会自然出现一小条一小条两头小中间大的白色胶质体，用冰镇糖水和着玫瑰花糖和白芝麻拌了，好好吃哦......<BR><BR> 要仔细讲这些东西恐怕得几万字，主要是我都快被口水淹死了......<BR>大家一定要记得去云南旅游，去之前先给ketty留言，我告诉你都去什么地方吃哦</FONT> <P><FONT size=2>烤臭豆腐!My favourite</FONT></P> 恩，凉虾和西米露不错，过桥米线也是高中和同学每周光顾的地方，不过感觉凉虾和西米露龟苓膏冰粉凉糕银耳汤一类的东西一样，用来伴串串是最爽口的[em02] <P><FONT face=隶书 color=#74bb44 size=6>偶喜欢哦</FONT></P><P><FONT face=隶书 color=#74bb44 size=6>那斑竹要请我们去吃吃哦</FONT></P>[em02] <P>别的偶不做评价 但单说烧饵块 昆明做出来的实在让人汗颜………………</P>
<P>咸不咸甜不甜的 偶吃第一次就不会再想吃第二次了</P>
<P>如果想吃真正的烧饵块 还是来大理吧 </P>
<P>而且是大理古城 不是下关哦</P>
<P>在邮电局的旁边有个阿姨做的是最好的 偶吃了十几年了</P>
<P>现在每次回家做的第一件事都是早期过去买那的饵块吃</P>
<P>味道正宗而且很便宜 到大理的朋友一定要去尝尝 算是 偶在着替那阿姨打广告了~~~~~~~~~~~~~~</P> <DIV class=quote>
<P>咸不咸甜不甜的 </P></DIV>
<P>是有甜有咸吧，没吃过别处的，呵呵</P> <P>说的我都馋得不行了！！！！[em02]</P>
<P>我这个学期一完一定去大吃特吃！</P>
<P>虽然自己已经胖的没型了！</P> 看得出来 <P>昆明做的就是难吃 真的真的相信偶说的！！！！</P> 溜鸭肝！！！ 王府井上有一家过桥米线的店，去过的昆明人觉得很正宗，连服务员都是云南的，还有很多小菜，比如糖醋排骨。。。想起来就流口水,最重要的是价格适中[em02] <DIV class=quote><B>以下是引用<I>ketty27</I>在2005-9-5 15:35的发言</B><FONT size=2><BR><BR> 我个人喜欢傣族菜。<BR><BR> <BR></FONT></DIV>
<P>我老妈做的傣族菜就很好吃哦～口水～
<P>我也来推荐两个
<P>思茅的米干～我亲爱的早餐～好想念～
<P>还有各种民族风味小吃，像傣族的酸牛筋，舂牛干巴，烤鱼～
<P>佤族的水酒～
<P>还有什么竹筒饭啦，罗汉果汁啦，豌豆粉啦～口水～！！！
<P>
[em02][em02][em02][em02][em02][em02] <DIV class=quote><B>以下是引用<I>相忘</I>在2005-9-16 16:01:00的发言：</B><BR><BR>
<P>我老妈做的傣族菜就很好吃哦～口水～ <BR>
<P>我也来推荐两个 <BR>
<P>思茅的米干～我亲爱的早餐～好想念～ <BR>
<P>还有各种民族风味小吃，像傣族的酸牛筋，舂牛干巴，烤鱼～ <BR>
<P>佤族的水酒～ <BR>
<P>还有什么竹筒饭啦，罗汉果汁啦，豌豆粉啦～口水～！！！ <BR>
<P> <BR>[em02][em02][em02][em02][em02][em02]</P></DIV>
<P>
<P>米干！！！！好亲切！！！ 原来去版纳的时候早点都吃这个，那时候三元一碗，用的是过桥米线的碗和汤，我每次都吃两碗才罢休，不知何时还能再吃着.</P>
<P>还有烤罗非鱼，天啊，我要杀回去！</P> <P>烤罗非鱼~天哪~我居然忘了说这个~罪过啊~~~~~~~~~！</P>
<P>说到米干，还是思茅的最正点~！楼上的下次去版纳路过思茅，我请你吃，每次请你吃三碗~ ：）</P>
<P>而且告诉你一个好消息，到目前为止，思茅的米干仍然是一块五一小碗两块一大碗~活活~~~~~~~~~`</P> <P>挖塞,OK!呵呵</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>开朗女孩</I>在2005-9-11 13:11:00的发言：</B><BR>王府井上有一家过桥米线的店，去过的昆明人觉得很正宗，连服务员都是云南的，还有很多小菜，比如糖醋排骨。。。想起来就流口水,最重要的是价格适中[em02]</DIV>
<P>具体位置是在哪?十一去寻找一下.</P> <DIV class=quote><B>以下是引用<I>开朗女孩</I>在2005-9-11 13:11:00的发言：</B><BR>王府井上有一家过桥米线的店，去过的昆明人觉得很正宗，连服务员都是云南的，还有很多小菜，比如糖醋排骨。。。想起来就流口水,最重要的是价格适中[em02]</DIV>
<br>名字叫做江氏兄弟桥香园过桥米线,就在教堂斜对面,店面不显眼.味道很好 原来如此,暑假去昆明的时候去了一次桥香园就听说他们在北京好象也开了分店,原来就是这家啊
曲靖的蒸饵丝，宣威的炸洋芋
曲靖的蒸饵丝，宣威的炸洋芋偶超喜欢，还有冰稀饭也不错 [size=3][color=red]确实很好吃。那个烤鱼，还有竹筒饭，[/color][/size][size=3][color=red]还有传说中的波萝焖饭－－可惜没有点，因为要18块哦，一份普通的米饭才5块（大约3人份吧），回来后才听别人介绍，悔的肠子都青了。:( [/color][/size]
[quote]原帖由 [i]相忘[/i] 于 2005-9-17 00:01 发表
<DIV class=quote><B>以下是引用<I>ketty27</I>在2005-9-5 15:35的发言</B><FONT size=2><BR><BR> 我个人喜欢傣族菜。<BR><BR> <BR>&l ... [/quote]
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