哈哈，我突然想起来上次在某个四川的餐馆吃的辣子鸡，鸡丁极小极小的，我伸着筷子在里面扒拉半天才能找到一小块肉，夹到嘴边却发现是一点儿鸡皮……

正常情况下（我是说用整只鸡、而非鸡胸肉的时候），我大概还是按照妈妈切块的大小来切鸡块的，所以比上图切的还要大一些。而且，我很喜欢啃骨头的感觉。嘿嘿

块儿的大小，我倒是觉得不太会影响炒熟与否，但是我倒是不知道原来还有杀菌一说……我只是先把切好的鸡肉放到开水里焯一两分钟、两三分钟，然后再煮，然后再炒……

顺便问一句：如果把鸡块（我说的是带骨的鸡肉、而非鸡胸肉）切成很小的丁的话，那那么多的骨头……不会很麻烦吗？

做了饭，拍了照片，之后就都懒得传了。。。
找个日子我要把自己做的东西都贴出来，哈哈

我也是呢。
如果今晚能记得的话，晚上回家贴照片。咔咔

辣椒+广味儿香肠=……

某人做的煎蛋。


[ 本帖最后由 pineapple 于 2008-6-20 21:05 编辑 ]

特别喜欢吃这种汤心的煎蛋

昨天晚上，一个素食的朋友过来。

我还没吃饭,嘴巴分泌呀!

学长加班啊？为啥还没吃？

我家也是这种小小的菜板