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茶缘

茶缘

    与茶的初恋,发生在茶博士。与几个外国朋友坐在古香古色的房间,看茶艺小姐手执一把很小的木夹,夹起茶杯摆好,之后用茶匙取出茶叶放入茶壶中,高高地注入开水,洗茶、润杯;凤凰三点头为我们斟上茶,又奉上闻香杯。接着教我们男士握茶杯要“三足鼎立”,女士则要翘起“兰花指”。三口品完杯中的茶,一股暖流从喉咙直沁胃部,淡淡的回甘从舌根蔓延,满口皆香。
    05年春天,一位福建的同学送了一小筒铁观音。那时尚在读大学,没有泡茶的器具,便送给了爱茶的姑姑。那天晚上,坐在客厅的沙发上,看姑姑熟练地摆弄着手中的茶具,优雅的动作完全不同于职场上的干练。看那透彻的茶汤从壶口注入茶杯,水未落杯便先闻其香。端杯送茶入口,绸一样的柔滑,没有一丝涩感,之后,整个味蕾都被淡淡的清甜环抱着,缭绕许久不肯散去。
以后便一直喜欢喝铁观音,喜欢她的甘甜,更喜欢她的底蕴,七泡仍有余香,是怎样的厚积而薄发。
    去年去杭州出差,在“太极图”茶庄邂逅了西湖龙井。在北京尝过几次龙井,但未曾被打动过。在太极图听伙计讲龙井的等级品质,讲鉴别龙井优劣的方法,讲如何区分春夏秋茶。之后便是品茶。茶汤与舌的接触,不热烈,但又不乏温柔,之后的缠绵便是如此自然而无丝毫做作,谨慎而又释怀。以后的日子中,存茶的柜子里便多了一盒龙井与铁观音为伴。
    从湖南的同事那里得到一罐君山银针,从网上看到了关于她的传说和泡茶时的奇观。回到住处,兴奋地烧好纯净水、拿出从烟袋斜街淘来的玻璃泡杯,小心地取出茶叶注入滚水,盖上盖子,静观其变。然而奇观并未出现,未领略“雀喙含珠”,也不见“三起三落”。但汤色杏黄明净,还是显露出了贵族的品质。滋味甘醇甜爽,适才的一点点不快都被这缕甘醇冲尽。
    后来又有同事送了青山绿水,此茶的冲泡也十分需要功力,否则会苦涩至极难以下咽。与冲泡银针的不得法相比,亲手调出的青山绿水则十分亮丽,晶莹透亮的绿色让人想起纳兰容若的“一缕茶烟透碧纱”。入口便觉微甜,细品而无苦味,清淡得恰到好处。只有一次,大概是冲泡时水温过高,领教了她性格的另一面:不涩但极苦,恰如动怒的恋人,即便不会拳脚相加,但还是不敢轻易靠前,只能盼她怒气快点散去方可亲近。
    每周品两次茶成了生活的惯例,惯例却又没有固定的日子,随心而动,每周两次足矣。
    有朋友说我如此爱茶是因为心已老。不敢苟同。品不同的茶可以悟到不同的人生意境。铁观音的浓香和厚重催发我们不断进取、完善自我,厚积薄发;龙井的淡淡香醇则教会我们“淡泊以明志,宁静以致远”;君山银针的香甜告诉我们该如何品味人生,未领略到的“三起三落”更是昭示世间沉浮;而青山绿水则让我们铭记“不愠不火”的处事原则,失去尺度则会过犹不及。
    世间万物皆因缘生而起,与茶在本该是年少轻狂的季节相遇,让不羁的灵魂少了一份躁动而多了一份沉实。这一切,都归于命中注定的---茶缘。
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  • pineapple 金币 +50 精品文章 2007-5-10 17:11
Ich m?chte nur zufrieden sein, für alles, was ich getan habe.
想起林清玄。
初看第一句话,竟然以为是他的文字。
On the landscape of dreams, find a way to myself.
时间荒原里并不只有不早不晚那一棵树。
我站在这里,
时间落英缤纷,
追赶我多年之后终成合围。
我试图给它一个名字而不得,
我只是和梦里一样,
以背抵墙,举旗投降。
呵呵,如果能重新来过,我希望能够内心如茶般平静
可惜,这一世已经错过,来不及再补偿或者改变
擦干泪水继续向前走吧~
Ich m?chte nur zufrieden sein, für alles, was ich getan habe.
所谓“宠辱不惊,去留无意”,就是这个意思吧

经典
呵呵,说得对~
宠辱不惊,看庭前花开花落。去留无意,望天上风卷云舒。
Ich m?chte nur zufrieden sein, für alles, was ich getan habe.
要是什么都看透了,世界会安静,我会觉得无聊
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